Wer ist Niv Graf, der Gründer von kaffeegraf e.U.?
Wer ist Niv Graf, der Gründer von kaffeegraf e.U.?
Niv Graf steht mit seiner Kaffeerösterei in Niederösterreich für das, was viele Genussmenschen suchen: handwerklich gerösteten, nachhaltig produzierten Kaffee, bei dem Qualität und Verantwortungsbewusstsein aufeinandertreffen. Seine ungewöhnliche Laufbahn führte ihn aus dem Bereich der Technischen Chemie über die Bankenwelt bis in die Selbstständigkeit als leidenschaftlicher Kaffeeröster und Unternehmer. Dieses Porträt beleuchtet die persönlichen Beweggründe, Erfahrungen und Werte, die den Weg von Niv Graf geprägt haben und die Philosophie hinter kaffeegraf e.U. bestimmen.
Kaffeegraf: Vom Chemiker zur Specialty Coffee Rösterei
Die Entwicklung von Niv Graf ist eng mit seinem Drang nach persönlicher Sinnstiftung verbunden. Nach einem anspruchsvollen Studium der Technischen Chemie in Graz und mehreren Jahren als Projektleiter und Bereichsleiter in der Banken- und Softwarebranche änderte sich sein beruflicher Fokus. Immer stärker wurde der Wunsch, nicht bloß Teil betriebswirtschaftlicher Prozesse zu sein, sondern handwerklich und kreativ zu arbeiten. Diese Motivation führte schließlich zur Gründung von kaffeegraf e.U.. Die neu gefundene Leidenschaft für Spezialitätenkaffee, kombiniert mit dem kontinuierlichen Streben nach Wissen, mündete in einer konsequenten Hinwendung zu nachhaltigen und sinnstiftenden Unternehmenszielen.
Kaffeegraf setzt auf fair gehandelten Kaffee & Netzwerk
Sein beruflicher Weg ist weniger eine Abfolge von Karriere-Stationen als vielmehr das Ergebnis prägender Begegnungen und mutiger Entscheidungen. Besonders deutlich zeigt sich dies im Aufbau von Netzwerken und im kontinuierlichen Austausch mit Branchenkollegen. Mentoren und persönliche Kontakte aus der Kaffeewelt brachten ihm wichtige Impulse. Bis heute prägt ein hohes Maß an Kollegialität dieses Arbeitsfeld. Gleichzeitig spiegeln sich in seiner Tätigkeit Werte wie Verlässlichkeit, Ehrlichkeit und Handschlagqualität wider, die im täglichen Geschäft mit Partnern, Lieferanten und Kunden einen besonderen Stellenwert genießen. Dieses Fundament macht nachhaltige Geschäftsbeziehungen möglich und sorgt für Geschwindigkeit und Stabilität.
Kaffeegraf: Single Origin Kaffee & Sensorik im Fokus
Im Zentrum von kaffeegraf e.U. steht der Anspruch, sämtliche Facetten des Specialty-Coffee-Handwerks zu beherrschen. Neben spezialisierter Ausbildung im Rösten, etwa bei Goran Huber und Thomas Brinkmann, spielen kontinuierliche Weiterbildung und internationale Seminare eine bedeutende Rolle. Niv setzt nicht nur auf theoretisches Wissen, sondern vor allem auf die stetig wachsende Erfahrung am Röster. Jede neue Röstung stellt eine besondere Herausforderung dar, wobei das bewusste Erleben von Aromenvielfalt durch Single-Origin-Kaffee, fundiertes Kaffeewissen und geschulte Sensorik im Mittelpunkt steht. Sorgfältig ausgewählte, fair gehandelte Bohnen und nachhaltige Prozesse gehen bei ihm Hand in Hand mit Kaffeelösungen, die im Alltag von Privat- und Geschäftskunden überzeugen.
Kaffeegraf für nachhaltig gerösteten Premium-Kaffee
Die Gründung von kaffeegraf e.U. resultiert aus einem tief verankerten Bedürfnis nach Selbstverwirklichung und dem Wunsch, Kaffee als nachhaltiges Genussmittel zu positionieren, abseits von industriellen Standards oder kurzlebigen Trends. Im Alltag zwischen handwerklicher Röstung, Beratung und unternehmerischer Verantwortung sieht Niv seine Aufgabe darin, Qualität, Transparenz und Fairness zu vereinen. Seine Vision: ein relevanter Nischenplayer im Specialty-Coffee-Segment zu werden, der ein breites Spektrum an kaffeeenthusiastischen Kunden mit Kaffee-Genussmomenten überzeugt. Darüber hinaus tritt er für ein unternehmensweites Bekenntnis zu ökologischem Handeln und nachhaltigen Beziehungen in der gesamten Wertschöpfungskette ein.
Kaffeegraf bietet Kaffeeberatung & Kaffeeworkshops in Niederösterreich
Niv Graf sieht sich weniger als Traditionalist, sondern vielmehr als Brückenbauer zwischen Know-how, Kreativität und sozialer Verantwortung. Für Einsteiger wie Fortgeschrittene zeigt er, dass nachhaltig gerösteter Kaffee und Expertenberatung keine elitäre Wissenschaft, sondern ein bereicherndes Alltagsvergnügen sind. Die Fähigkeit zur analytischen Problemlösung, erworben in der Wissenschaft und Wirtschaft, bildet heute die Basis für seine praktische Arbeit in der Kaffeerösterei in Niederösterreich. Kunden schätzen besonders die Ehrlichkeit, das Engagement und die Fähigkeit, komplexe Abläufe zugänglich zu machen sowie für Transparenz und offene Kommunikation zu sorgen. Egal ob Privatperson oder Unternehmen, bei kaffeegraf e.U. endet die Suche nach echtem Kaffeegenuss mit gutem Gewissen.
Mehr Informationen zu nachhaltig geröstetem Kaffee von kaffeegraf und Termine zu geplanten Kaffee-Workshops unter www.kaffeegraf.coffee.
Impressum:
kaffeegraf e.U.
Firmenbuchnummer: FN 637586 b
Firmenbuchgericht: Landesgericht Wiener Neustadt
Brunnengasse 18,
A-2801 Katzelsdorf
UID-Nr: ATU81145618
Gewerbeaufsichtbehörde: Bezirkshauptmannschaft Wiener Neustadt
Telefon: +43 (0)670/188 8011
Email: support@kaffeegraf.coffee
