Wer ist Marcel Ksoll, Gründer von CookandGrill?
Wer ist Marcel Ksoll, Gründer von CookandGrill?
Vom elterlichen Gasthaus zur eigenen Gewürz- und Grillmarke: Der berufliche Weg von Marcel Ksoll begann klassisch mit einer Lehre im Familienbetrieb im Salzkammergut. Heute steht der Küchenmeister und Fachtrainer hinter CookandGrill, einer Marke, die regionale Verwurzelung, Handwerk und kulinarische Leidenschaft vereint.
Marcel Ksoll: Regionale Wurzeln im Salzkammergut
Die berufliche Reise von Marcel Ksoll führte von der Jungkochzeit zu Hause über Velden und Obertauern bis zum Küchenchef zurück in die Heimatregion des Salzkammerguts. Der rote Faden: Qualität und Authentizität. Früh beeinflusste ihn sein Onkel, der schon damals nachhaltig arbeitete. Diese Haltung prägt auch CookandGrill: saisonal denken und nachhaltig produzieren.
CookandGrill: Handwerk trifft Grillmarke
Marcel Ksoll ist nicht nur diätetisch geschulter Koch, sondern auch ausgebildeter HACCP-Manager, Fachtrainer und Küchenmeister. Viele kennen ihn zudem aus seiner Train-the-Trainer-Tätigkeit für die Marke Weber Grill in Österreich. Mit CookandGrill geht er einen Schritt weiter – weg vom industriellen Mainstream, hin zu ehrlichen Aromen, individueller Beratung und dem richtigen Umgang mit dem Grill. Besonders geschätzt wird dabei die Kombination aus Wissenstransfer und gelebter Leidenschaft.
Nachhaltige Gewürzmarke mit persönlichem Antrieb
Die Ausbildung zum Küchenmeister war ein Meilenstein, ermöglicht durch seine Frau Ulli, die ihn antrieb, dranzubleiben. Diese familiäre Energie prägt das Unternehmen bis heute. CookandGrill versteht sich nicht als Großproduzent, sondern als regionale Gewürzmanufaktur aus dem Salzkammergut, mit Herzblut geführt und klarer Haltung: Transparenz, Qualität, Nähe.
Marcel Ksoll bietet unvergessliche Grillseminare
Die Kunden von CookandGrill wissen, was sie bekommen: Gewürze mit Charakter, ohne versteckte Zusatzstoffe, dafür mit viel Handarbeit. Ein wachsender Kreis von Stammkunden bestätigt das Konzept. Wer einmal an einem der Grillseminare teilgenommen hat, erinnert sich nicht nur an den Geschmack, sondern auch an die tolle Stimmung. Marcels Grillseminare sind für viele mehr als ein Kurs, sondern ein Erlebnis.
CookandGrill denkt langfristig und kundennah
Die Vision ist klar: CookandGrill will sich langfristig am Markt behaupten, nicht durch Masse, sondern durch Klasse. Dafür braucht es Authentizität, ehrlichen Austausch und eine starke Community. Marcel Ksoll sieht sein Unternehmen als Gegengewicht zu anonymen Großanbietern und hat das Ziel, Einfluss zu nehmen, Vertrauen aufzubauen und echte Werte zu transportieren.
Die Ehrlichkeit der österreichischen Gewürzmarke
Wer heute in die Branche einsteigen will, bekommt von Ksoll einen klaren Rat: „Bleib authentisch. Und sei vorsichtig, mit wem du dich einlässt. Viele der Großen wollen dir nichts Gutes.“ Sein Rückblick ist reflektiert, nicht bitter und sein Unternehmen der beste Beweis dafür, dass es auch anders geht: mit Integrität, regionalem Bezug und echter Leidenschaft.
Mehr über CookandGrill, die Seminartermine und die Philosophie von Marcel Ksoll gibt es unter www.cookandgrill.at.
COOKandGRILL GmbH
Reitern 148, 4822 Bad Goisern
+43 664 9147622
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www.cookandgrill.at
